千寿会～水野ちえこ後援会

先週末久しぶりに釣りに出かけた夫

今回は初ノドグロ釣りに挑戦
正式名称はアカムツですが
金沢の有名な高級魚として
あこがれの魚です

簡単に釣れないから高級魚なので
釣果は6時間頑張って3匹
十分です


20cm少し超えで


思わず確かめたくなる
本当に喉の奥が黒い

新鮮だからこそできる刺し身

とにかく油がのっているので
炙りにしました


初めて食べるノドグロの炙り刺し
美味しかったです

あらは汁物にして堪能しました

ごちそうさまでした